Per modificare classi esistenti (tutte già sul tuo disco; quelle di default commentate in un file che leggi dando il comando texdoc classes; la documentazione delle altre è contenuta nella documentazione del pacchetto che le fornisce) devi seguire due strade che per uno cono conoscenze di programmazione non dovrebbe essere difficile (altre ultime parole famose…):
1) copi dalle classi che vuoi modificare quei quattro comandi che vuoi modificare; li copi in un file mymacros.sty. modifichi quesi comandi cambiando \def o \newcommand in \renewcommand (tenendo conto che \def potrebbe essere stato usato perché n\newcommand non riesce ad eseguire la definizione voluta) oppure per gli ambienti cambi \newenvironment in \renewenvironment. Poi all’interno della definizione del comando o dell’ambiente fai quello che vuoi. Infine quando usi la classe non modificata, subito dopo inserisci \usepackage{mymacros} . Ovviamente mymacros è un nome a caso; tu usa un nome meno scemo. L’estensione .sty invece deve essere quella.
2) modifichi l’intera classe, ma le cambi nome, perché è assolutamente vietato modificare le classi distribuite con il sistema TeX; se chiami la tua classe myclass.cls, dentro ci poi mettere quello che ti pare opportuno; devi usare un nome meno scemo di myclass, ma devi usare l’estensione .cls.
Siccome io ho messo le mani dentro le classi seguendo le strade descritte sopra, ti assicuro che la parola facile deve essere bandita, per non dover abusare della locuzione “ultime parole famose”. Perciò ti suggerisco di seguire i consigli che ti danno sul forum e di usare i pacchetti già esistenti per modificare le prestazioni delle classi; leggi sempre la documentazione; se ti dà fastidio che sia in inglese, impara l’inglese; questa non è una frase ad effetto tanto per fare lo snob. L’inglese tecnico scritto non è troppo difficile da capire.
L’uso di LaTeX a livello di utente è piuttosto facile; modificare il programma che c’è sotto spesso risulta una cosa piuttosto difficile. quini ti ripeto un consiglio che ti è già stato dato; prima impara ad usare in ogni sfumatura le tre classi standard, article, report e book, poi forse puoi davvero cimentarti nella modifica delle classi seguendo le linee guida che ti ho indicato sopra.