Ecco, mi rispondo da solo. Una soluzione “spiccia e sporca” non è difficile da trovare:
`@misc{Habermas:boh,
author = {Habermas, J\”urgen},
year = {2007},
title = {\emph{«The Resurgence of Religion. A Challenge for a Secular Self-understaing of Modernity»}},
note = {lettura alla Società Italiana di Filosofia Politica, 13 settembre 2007, Roma; trad. it. «La rinascita della religione. Una sfida per l’auto-comprensione laica della modernità», in \emph{Religione e politica nella società post-secolare}, a cura di Alessandro Ferrara, Meltemi, Roma 2009}
}
`
È una porcata, ma il risultato finale è quello richiesto. Non c’è bisogno di dire che non è così che si scrive in LaTeX: il vantaggio della formattazione automatica di BibTeX/biblatex si perde, si perde la garanzia di unifromità con gli altri record: insomma, non ci siamo!
Ripeto: ci vorrebbe una soluzione elegante al problema… 🙁