Separiamo i due problemi:
1) input del testo greco;
2) font unicode contenente un bel greco.
Il secondo punto è facile: il font Old Standard unicode è distribuito con ogni versione moderna di TeX Live e quindi è già installato anche sulla tua macchina; l’unica cosa che non conosco è come far vedere ad una macchina Windows i font OpenType distribuiti con il sistema TeX — la spiegazione è semplice: da tempo non uso più Windows.
Per il primo problema hai due vie:
1.a) Se hai davvero tanto da scrivere in greco potresti prendere in considerazione di acquistare una tastiera greca per Windows, eventualmente una tastiera con connettore USB che puoi (col debito driver per il greco politonico) usare anche con un laptop innestandolo un una delle sue prese USB. Una alternativa hardware (un po’ costosa) sarebbe quella di cambiare PC o laptop, prendendo un Mac; questo, fra le opzioni per la tastiera, ha anche una specie di tastiera virtuale dove, impostata la tastiera greca politonica, puoi cliccare con il mouse, ma dopo 10 minuti conosci a memoria le posizioni dei vari segni e degli accenti morti e quindi puoi procedere spedito con i tasti “latini”; per qualche segno raro ti basta sbirciare la tastiera virtuale. Io trovo questa soluzione estremamente comoda e ho abbandonato Windows circa 6 anni fa proprio per le comodità offerte dal Mac, una delle quali è proprio questa.
1.b) Esiste, e ne ha parlato Enrico in un filone di questo forum non molto tempo fa, un file da usare con XeLaTeX che permette di usare la traslitterazione con i tasti latini basata sui miei font con codifica LGR (fatti apposta per i grecisti; li avevo preparati quando XeLaTeX non esisteva ancora); dopo averci preso la mano, si procede molto speditamente, anche se sullo schermo ti appare una sequenza di segni ASCII che rendono un po’ difficile all’inizio riconoscere il greco, in particolare per controllarne l’ortografia; nel file composto PDF, però, le lettere appaiono in greco complete dei debiti diacritici e iota sottoscritte.