Re: XeLaTeX e la matematica

Chiaramente, così facendo, non ci sono problemi.
I problemi nascono se vuoi comporre la matematica con il font principale del documento, che nel tuo caso vorrebbe essere EB Garamond.
Trovi diversi topic, alcuni dei quali miei, a riguardo.
Attenzione che il preambolo che proponi tu non è un preambolo per XeLaTeX.
Vedi anche il mio ultimo articolo su ArsTeXnica. Vi trovi qualche esempio utile.

Prova a compilare questo. Si tratta di matematica molto semplice e tuttavia c’è un grave errore:
`\documentclass[a4paper,11pt,openany]{book}

\usepackage{lipsum}

\usepackage{mathspec}
\defaultfontfeatures{Ligatures=TeX}
\setprimaryfont{EB Garamond}

\begin{document}

\lipsum[1]
\[
a^b x^2 dx. f'(x)
\]
\lipsum[2]

\end{document}`
Ciao
Ivan