Sì, è una domanda che mi sono fatto anch’io, ma sono contento che Ivan abbia scelto il Palatino, perché a me piace di più.
Tuttavia, in attesa di una risposta dal diretto interessato, espongo come io mi sono giustificato la scelta di Ivan; Il palatino ha il supporto completo epr la matematica mediante il pacchetto mathpazo; per i font che elenca non c’è supporto per i Minion Pro; Garamond non è instalalto dappertutto perché a stretto rigure i Garamond distribuiti con il sistema TeX sono “not free”; il che vuol dire che non li paghi, ma non li puoi usare liberamente per qualunque utilizzo. Per gli Utopia mi pare di ricordare di averli dovuti scaricare e installare a mano; ma non ricordo bene.t Di fatto una cosa molto simile, se non identica agli Utopia è già fornita dal pacchetto fourier (texdoc fourier-doc) che fornisce ampio supporto per la matematica: “Fourier-GUTenberg provides all complementary typefaces needed to allow Utopia based TEX typesetting. The system is absolutely stand-alone: apart from Utopia and fourier, no other typefaces are required.”
Quindi, di fatto Ivan, volendo evitare problemi con font non liberi, ha scelto i Palatino, che poi, nonostante le grazie non a goccia, non sono poi male.
Vediamo se quando Ivan risponde ci da delle spiegazioni diverse.