Il file, il preambolo, che ti ha imposto il prof è un reperto archeologico. Il fatto che sia specificatoal’opzione dvips, singifica che il tuo prof non ha letto la documentazionei di graphicx e non sa che questo pacchetto è capace di sceglersi da solo il driver con cui lavorare. Inoltre l’uso di quel driver implica l’uso di latex e non di pdflatex, e l’uso delle figure in formato eps, che pdflatex “moderno” sa gestire da solo da almeno due anni, ma anche da prima por di impostare una certa opzione in un certo modo. Il pacchetto vmargin è stato sorpassato dal pacchetto geometry da molto tempo; geometry è molto più efficace di vmargin. Inoltre manca una impostazione per la codifica dei font di uscita, modernamente [tt]\usepackage[T1]{fontenc}[/tt] e una impostazione di font PostScritpt adatti a questa codifica, per esempio [tt]\usepackage{lmodern}[/tt]. I font di default senza questi due comandi sono i Computer Modern in codifica OT1 che, non disponendo di glifi accentati, non permettono di avere gli algoritmi di sillabazione in modo completo Anche latin1 è una cosa che usavo anch’io fino ad alcuni anni fa, ma oggi è sorpassata. Come vedi, quel preambolo ne ha molte di cose che non vanno.
Ma veniamo al tuo punto; perché criticare è facile, e convincere gli altri a fare diversamente è difficile.
Controlla le impostazione del tuo WinEdt; probabilmente il tuo editor è predisposto per usare utf8,; quindi non hai che da configurare WinEdt affinche per il tuo lavoro usi la codifica latin1.
Oppure, indicazione per indurre a “delinquere”, cambia semplicemente la tua opzione nel preambolo da latin1 a utf8 e non dirlo a nessuno. 😉 Questa indicazione ha le sue ragioni, non tanto per trasgredire el regole, quanto per risolvere un altro problema perché devi tu configurare il tuo editor per adeguarti ad una codifica “sorpassata” invece che sia lui fornire il preambolo adeguato ai tempi moderni? Vedi è una questione di principio, non un vezzo tanto per trasgredire.