TeXworks, secondo i suoi autori dovrebbe essere così spartano per aiutare i neofiti; Invece ẁ comodissimo per chi LaTeX lo sa già usare.
TeXworks è ottimo quando sei ad un livello in cui ti basta una interfaccia con menù a discesa, invece che una miriade di icone soarse su diverse barre degli strumenti.
TeXworks è multipiattaforma ed è figlio di TeXShop che funziona solo su Mac. Io lavoro con un paio di Mac, e uso TeXShop sempre altrettanto spartano come interfaccia grafica.
Se ti paice qualcosa di meno spartano ti suggerisco TeXworks.
Invece non confonderti con i vari motori di composizione che non userai mai direttamente; quando usi pdfLaTeX usi il motore pdftex con il mark up LaTeX; quando usi XeLaTeX, usi il motore xetex e il mark up LaTeX; quando usi LuaLaTeX, usi il motore lautex con il mark up LaTeX. Vedi che c’è sempre lo stesso mark up, ce è quello che devi imparare ad usare. Poi i tre motori hanno funzionalità diverse, ma sono funzionalità molto particolari; per mia esperienza pdfLaTeX è il più veloce e LuaLaTeX è il più lento; ma pdfLaTeX può usare solo i font Type 1; XelaTeX e LuaLaTeX possono usare anche i font OpenType e TrueType; LuaLaTeX, come dice il nome, incorpora anche buona parte del linguaggio di scripting Lua, che fa cose eccelse (appartiene alla stessa categoria di Perl, Python ed altri simili linguaggi di scripting); come utente di Windows sei poco abituato a usare questi linguaggi di scripting; magari li usi indirettamente, perché usi programmi che a loro volta li usano, ma è difficile che un utente normale di macchine Windows, che non sia un programmatore avanzato, usi direttamente linguaggi di scripting.
Concentrati su un solo programma; pdfLaTeX; poi quando conoscerai bene il mark up LaTeX, potrai anche voler esplorare gli altri due programmi di composizione.
E non cominciare con cose strane come voler comporre capitoli e sezioni in ordine alfabetico; si può fare, e lo si può fare anche in modo automatico, ma è una cosa difficile, l’ho fatto, ma ho dovuto pensarci a lungo e ho dovuto creare un eseguibile compilato per farlo in modo automatico (in realtà non volevo ordinare le sezioni in modo alfabetico, ma in modo casuale, ma l’idea è sempre la stessa, quella di comporre le sezioni in un ordine diverso da quello con le quali le si sono scritte); forse con LuaLaTeX meno difficile che con gli altri due programmi. Ci penserai quando sarai capace di scrivere il tutto, non cominciare con cose difficili anche per la maggior parte degli utenti esperti.