Se @nhcvd2 non mi avesse preceduto avrei proposto la stessa soluzione.
Ma è comunque difficile dare indicazioni precise quando non si dispone del font “incriminato”. Il New Aster sembra essere un font prodotto da Adobe e costa 195$. Ovviamente non lo si compra se non si ha necessitåa di averlo, e non se ne dispone se non fa parte di un programma acquistato.
Sul mio Mac ho Pages, ma che io sappia non c’è New Aster nella dotazione di font accessibili.
Se per caso hai scaricato un clone gratuito, è possibile che sia incompleto e non disponga del maiuscoletto originale. Oppure che Pages riesca a simulare il maiuscoletto riducendo le dimensioni del maiuscolo; anche fontspec ti permette di farlo, ma bisogna cercare nella documentazione di fontspec come farlo.
Se per te il font è accessibile, il Mac con il sistema operativo Yosemite ti permette di aprire il font con FontBook.app e vedere che cosa esso contiene.