Benvenuto con il tuo primo post.
Non è chiaro che cosa tu vagli dire con “localizzato in italiano” carichi babel con l’opzione italian, dopo ‘istruzione \cocumentclass[…]{ieeetrans}? Quello è il modo per comporre in italiano; poi se viene fuori qualche stringa in inglese, allora nella guida l’Arte di scrivere con LaTeX c’è scritto come aggiungere o come modificare le stringhe che contengono quelle parole, ma ci vorrebbe un esempio minimo compilabile per vedere quali stringhe escono in inglese malgrado tu abbia caricato babel con l’opzione italian.
Visto che questo è il tuo rimo messaggio, ti faccio una domanda retorica: hai già scaricato dall sezione Documentazione la guida L’Arte di scrivere con LaTeX? Se non l’avessi ancora fatto, affrettati a farlo e a leggere la guida; ti assicuro che non eprdi tempo, ma ne guadagni moltissimo.