Allineamento del testo all’interno delle tabelle

salve a tutti,
nel documento che sto scrivendo ci sono alcune tabelle. per migliorare l’efetto finale, ho previsto che le colonne avessero una larghezza prestabilita, solo che ora non so come dare l’allineamento delle colonne (a me servirebbe centrato, ma lo fa solo a sinistra).
Vi chiedo poi un consiglio “di stile”: le tabelle in questione sono tabelle contenenti unicamente numeri ed intestazioni scritte in carattere matematico. Che allineamento consigliate per le varie colonne?
Ad esempio, avevo prima pensato di allineare tutto al centro, ma il risultato non è che sia proprio entusiasmante…che ne pensate di intestazioni centrate e valori allineati a destra?
Attendo i vostri consigli. Nuovamente grazie a tutti in anticipo.

`\usepackage{array}
\newcolumntype{C}[1]{>{\centering\arraybackslash}p{#1}}
…
\begin{tabular}{C{2cm}C{3cm}}`
Ciao
Enrico