Attestato di partecipazione

Buonasera a tutti.
Premetto che ho fatto ricerche riguardo al problema che vi sto per presentare ma, naturalmente, non ho trovato nulla. Spero di non ripetere una domanda già fatta.

Devo realizzare degli attestati di partecipazione e devo seguire un modello che è più o meno di questo tipo:

Il comitato organizzatore certifica che

Nome Cognome

ha partecipato all’evento XXX in data yy/zz/2015.

Il mio problema è che dovrò ripetere un’operazione banale (almeno) cinquanta volte poiché dovrò realizzare cinquanta file quasi identici (uno per ogni partecipante dell’evento) andando a sostituire al posto di “Nome Cognome” il nome e cognome del generico partecipante.
In aggiunta, se per qualche motivo si dovesse verificare la necessità di modificare l’ossatura dell’attestato dovrò rifare tutto da capo. Naturalmente, tutto questo mi sembra insensato.

Quello che mi piacerebbe fare è creare un modello fisso, di una pagina, in cui l’unica variabile è il nome del partecipante e, in qualche modo, se possibile, andare a pescare i nomi e cognomi dei partecipanti da un file di testo esterno (magari un .txt), con lo scopo di ottenere come output finale un PDF di “n” pagine, dove “n” è il numero dei partecipati che saranno elencati nel file di testo di cui sopra.

È possibile fare una cosa del genere?
Vi ringrazio anticipatamente per ogni risposta. 🙂