Centrare una scritta

Ciao a tutti. Ho un’immagine e una scritta su due righe. Vorrei che la scritta fosse centrata orizzontalmente (rispetto alla pagina) e verticalmente (rispetto all’immagine).

Provo a spiegarmi meglio.

`\documentclass{article}

\usepackage{graphicx}

\begin{document}

\includegraphics[width=1.8cm]{Uccelli}

\begin{center}
Dipartimento di Matematica \\
Anno scolastico 2016-2017%
\end{center}

\begin{center}
\begin{tabular}{cc}
\parbox{0.3\textwidth}{\includegraphics[width=1.8cm]{Uccelli}}
&
\parbox{0.7\textwidth}{

{\normalsize

Dipartimento di Matematica \\

Anno scolastico 2016-2017%
}}
\end{tabular}
\end{center}
\end{document}`

Con il primo tentativo la scritta è centrata orizzontalmente (rispetto alla pagina), ma non verticalmente (rispetto alla figura): immagine e scritta sono, naturalmente, su due righe diverse. Devono essere sula stessa riga.

Con il secondo tentativo le cose vano meglio (il risultato è quasi quello che voglio), ma è un quasi.

Avete qualche idea?

Grazie anticipate,
Lorenzo

P.S. Mi riferisco a questo frontespizio, che vorrei migliorare.

http://www.lorenzopantieri.net/Matematica_files/Quinta.pdf