Citazioni tra virgolette in beamer usando l’ambiente block

Carissimi del forum di GuIT,
non saprei come mettere in evidenza delle citazioni tra virgolette caporali. Avevo pensato all’ambiente block, ma ho due problemi:

1) Nel primo caso mi assorbe la prima lettera nell’intestazione
`
\documentclass{beamer}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage{amsmath}
\usepackage[utf8]{inputenc}
\usepackage[english,italian]{babel}
\newcommand{\ing}[1]{\foreignlanguage{english}{#1}}
\title{prova}
\usetheme{Berkeley}
\setbeamercovered{dynamic}

\theoremstyle{definition}
\newtheorem{definizione}{Definizione}
\theoremstyle{plain}
\newtheorem{teorema}{Teorema}

\usepackage{hyperref}

\begin{document}
\begin{frame}
\frametitle{slide}
Testo\\
\begin{block}
Citazione
\end{block}
\end{frame}
\end{document}

`

2) Compilando usando le virgolette caporali ottengo il celebre ! Missing number, treated as zero
Lo stesso accade per altri tipi di virgolette
`
\begin{frame}
\frametitle{slide}
Testo \\
\begin{block}
<>
\end{block}
\end{frame}
`

Non so se è possibile risolvere il problema utilizzando il suddetto ambiente oppure se è il caso di usare qualcos’altro per le citazioni in ambito “umanista”. Ovviamente ho pensato all’ambiente quote, ma non sono pienamente soddisfatto.
Grazie!