errore equazione

buona sera a tutti , vorrei saper come è possibile definire la dimensione, della “didascalia” sotto la parentesi graffa delle equazioni con \underbrace, uguale a quella del testo del documento .. riporto un esempio :
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\[
+\underbrace{p\left(\frac{\partial u'_{i} u'_{j}}{\partial x_{j}}+\frac{\partial u'_{j}}{\partial x_i}\right)}_{\phi_{ij} \equiv \text{Sollecitazione di Pressione}}
\underbrace{-2\mu \overline{\frac{\partial u'_i}{\partial x_k}\frac{\partial u'_j}{\partial x_k}}}_{\epsilon_{ij} \equiv \text{Dissipation}}
\]
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grazie anticipatamente