Il dubbio dell’editor nell’operazione di copia-incolla

Salve ragazzi,
ho iniziato a scrivere la mia tesi su TextEdit o su Emacs installati sul Mac. Sucessivamente ho copiato ed incollato il testo in TeXShop all’interno dei tag che si utilizzano per la compilazione, facendo poi uscire il documento in LaTeX. Lanciando la compilazione il documento non veniva fuori.

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\documentclass[a4paper]{article}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage[utf8]{inputenc}
\usepackage[italian]{babel}
\begin{document}

la mia bozza di tesi

\end{document}

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Ho dovuto riscrivere quanto scritto nell’editor TextEdit, parola per parola all’interno di TeXShop ed il tutto è andato a buon fine.
Come mai non posso scrivere su un editor e copiare ed incollare, lanciando poi la compilazione in TeXShop?

Grazie, Simone