Layout titoli di capitolo

Forse la mia domanda è un po’ stupida, ma non riesco a trovare la risposta da nessuna parte: come si fa a modificare lo stile dei tioli di capitolo?
Ad esempio, al posto di ”Capitolo #“ mettere ”-#-“ o cose di questo tipo…

Pacchetti fncychap e titlesec. Oppure, se ti basta meno, qualcosa come
`\addto\captionsitalian{\renewcommand{\chaptername}{Unità didattica}}`
nel preambolo.

Ciao,
L.