problema con inputenc, dopo aver suddiviso il codice

ciao a tutti. sono nuovo del forum e di latex.
sto iniziando da poco a usarlo per preparare degli elaborati, e devo dire che mi trovo molto bene.
man mano però il mio documento sta aumentando di dimensioni e capitoli, e quindi è nata l’esigenza di dividerlo in un file principale, dal quale carico prima i pacchetti, e poi i vari capitoli.
quindi, a partire dal file che avevo, unico, e che funzionava bene, ho copiato e incollato tutto il preambolo, fino all’inizio del primo capitolo, che è stato sostituito con la riga input, analogamente per il secondo, e poi ho copiato la fine del documento, fino a `\end{document}`
altri due file .tex sono i due capitoli, nella cartella esercizi, che iniziano da
`\chapter{nome capitolo}
\minitoc
\mtcskip
`
e arrivano fino alla fine del capitolo stesso.
un’ultima cartella contiene le immagini.

in sintesi il main è
`\documentclass[a4paper,11pt]{book}
\usepackage[T1]{fontenc} % imposta la codifica dei font
\usepackage[utf8]{inputenc} % lettere accentate da tastiera
\usepackage[italian]{babel} % per scrivere in italiano
\usepackage[a4paper,top=3cm,bottom=3cm,left=3.5cm,right=2cm]{geometry}
\usepackage[tight,italian]{minitoc}
\usepackage{graphicx}
\graphicspath{{immagini/},{foto/}}
\usepackage[font=small,format=hang,labelfont={sf,bf}]{caption}
\usepackage{subfigure}
\usepackage{booktabs}
\usepackage{siunitx}
\sisetup{output-decimal-marker={,}}
\usepackage[babel]{csquotes}

\begin{document}
\title{titolo}
\author{autore}
\maketitle
\dominitoc
\tableofcontents
\listoffigures
\part{parte}

\input{esercizi/laminare}
\input{esercizi/supersonico}
\end{document}`

ho seguito passo passo la guida l’arte di scrivere con latex e i suoi esempi
il problema è che quando vado a lanciare il main, mi dà il seguente errore:
`! Package inputenc Error: Unicode char \u8:èlo not set up for use with LaTeX.

See the inputenc package documentation for explanation.
Type H for immediate help.
…

l.5 Scopo del presente elaborato è lo
studio aerodinamico, in campo non visc…

?

Process has been terminated …`
come se non caricasse il pacchetto per le lettere accentate. se cancello quella è, il problema passa avanti, con la successiva lettera accentata.
non capisco il perchè, visto che se evito di suddividerlo parte senza alcun problema. ho cercato un po’ sul forum, e su altre guide, ma non ho trovato niente del genere.
qualcuno sa aiutarmi? grazie