Ricettario

Siccome se hai i pacchetti, ne hai anche la documentazione; apri un terminale, scrivici dentro texdoc seguito dal nome del pacchetto; manda in esecuzione il comando premendo il tasto invio; leggi la documentazione del pacchetto.

È difficile consigliare, proprio perché di pacchetti ce ne sono tanti, e ognuno presenta il risultato come piace a chi l’ha scritto. Dipende anche da che cosa vui fare: un booklet di ricette, con una trentina di pagine al massimo in formato A5? con una sola ricetta per pagina, magari accompagnata da un foto? un libro di ricette in formato A4 con più ricette per pagina, magari alternate con pagine di sole foto?

Io ho fatto una prova con il pacchetto/classe recipe con questo piccolo esempio, forse ricopiato dagli esempi che accompagnano il pacchetto, non certo scritto da me, perché la ricetta della carbonara è sbagliata (la panna non ci va assolutamente, e i tuorli dovrebbero essere aggiunti agli spaghetti fatti saltare nella guanciale rosolato, dopo aver spento sotto la padella). Quindi non badare alle ricette, am a come vengono fuori quando ne hai messe alcune nel file sorgente e hai composto il file.`\documentclass[a4paper]{recipe}
\usepackage[utf8]{inputenc}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage{lmodern}
\usepackage[italian]{babel}
\usepackage{bookman}

\newcommand{\bsi}[2]{%
\fontencoding{T1}\fontfamily{pbs}\fontseries{xl}\fontshape{n}%
\fontsize{#1}{#2}\selectfont}

\renewcommand{\inghead}{\textbf{Ingredienti (per 4 persone)}:\ }
\renewcommand{\rechead}{\centering\bsi{24pt}{30pt}}

\makeatletter
\renewcommand*\l@subsubsection{\@dottedtocline{3}{3em}{0em}}
\makeatother

\setlength\parindent{0pt}
\setlength\parskip{2ex plus 0.5ex}

\begin{document}
\chapter{Primi piatti}
\recipe{Spaghetti alla carbonara}
\ingred{spaghetti, 400 gr.;
pancetta coppata, 300 gr.;
4 rossi d'uovo;
panna fresca, 200 gr.;
pepe, burro, parmigiano, pecorino.}

In una zuppiera mescolate bene i 4 rossi d'uovo alla
panna, al parmigiano ed al pecorino (grosso modo in
uguale quantità, aggiustando le proporzioni a seconda
del gusto) e ad abbondante pepe.

Fate rosolare la pancetta coppata tagliata a pezzetti
in poco burro; e, quando si sarà freddata, unitela
al resto degli ingredienti.

Cuocete la pasta al dente, scolatela, mettetela nella
zuppiera e mescolate bene.

\recipe{Farfalle al gorgonzola}
\ingred{farfalle, 400 gr.;
gorgonzola, 150 gr.;
parmigiano grattugiato, 100 gr.;
panna fresca, 200 gr.;
pepe, burro, prezzemolo.}

In una padella fate sciogliere il burro ed unite la
panna; quando sarà calda aggiungete il gorgonzola
ed il parmigiano, che farete sciogliere a fuoco basso
mescolando continuamente.
Aggiungete infine il pepe ed il prezzemolo tritato;
se il sugo fosse troppo denso allungatelo con un poco
di latte.

Cuocete la pasta al dente, scolatela, mettetela nella
padella con il condimento e mescolate bene.
\tableofcontents
\end{document}`Se copi questo codice e lo compili, vedi subito che cosa ti viene fuori.
Ti avviso, però, che non ho provati altri pacchetti per ricettari; quindi non ho fatto nessun confronto; questo ti permette di comporre in formato A4 con diverse ricette per ogni pagina. Non ho provato a mettere nessuna immagine, quindi non ho idea, se tu ne vuoi mettere, dove sia possibile inserire i vari comandi \includegraphics (se dentro la ricetta o dentro un ambiente figure) per ottenere il migliore risultato.

A me piace mangiare bene, non importa se ricette casalinghe o di paesi lontani, e mi piace sapere come si dovrebbero fare le cose; mia moglie in casa mi lascia fare il “grigliatore”; faccio anche la mia parte di impastatore, sfogliatore e piegatore quando facciamo i cappelletti marchigiani; ma non mi è mai venuto in mente di scrivere ricette. 🙂