Tabelle lunghe – problema

Stò stilando un documento in landscape ma, oltre al’underfull \hbox che ancora non ho capito come si risolve, longtable non mi spezza la tabella in automatico su piu pagine. Inoltre una da un effetto anomalo una doppia intestazione della medesima sullo stesso foglio.
Il testo delle colonne è corposo e mi serve tutto.

il documento principale è questo

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\documentclass[11pt,a4paper,landscape]{article}
\usepackage

{geometry}
\usepackage[utf8]{inputenc}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage[italian]{babel}
\usepackage{times}
\usepackage{amsmath}
\usepackage{amsfonts}
\usepackage{amssymb}
\usepackage{graphicx}
\usepackage[table]{xcolor}
\usepackage{seqsplit}
\usepackage{longtable}

\begin{document}
\include{titolo}
\include{introduzione}
\include{tabella1}
\include{tabella2}
\include{tabella3}
% Antonella
\include{tabella4}
\include{tabella5}
\end{document}
`

invece una tabella è cosi impostata

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\begin{longtable}{p{0.1\textwidth}p{0.15\textwidth}p{0.15\textwidth}p{0.15\textwidth}p{0.15\textwidth}}

\caption{Punti 6, 7, 8 – Stroppa Enrica} \\

\rowcolor{green!10}\textbf{Punti analizzati} & \textbf{S1 EP0} & \textbf{S12 EP1} & \textbf{S1 EP2} & \textbf{S1 EP3} \\
\rowcolor{yellow!20}& “ICE QUEEN''\par “MELT DOWN'' & “YANKEE WHITE'' & “HUNG OUT TO DRY''& “SEADOG''\\
\endhead

\multicolumn{5}{c}{\textit{Continua…}}\\
\endfoot

\endlastfoot

Come viene gestita la ripresa dei dialoghi?
%ep0
& Non ci sono lunghe inquadrature, il ritmo dei dialoghi è per lo più sostenuto, la tensione è data anche dalla musica. Dialoghi del dottore che esegue autopsie ed il morto (il dottore parla rivolgendosi al cadavere e la ripresa viene effettuata dal punto di vista/prospettiva della lettiga, come se lo spirito del morto lo stesse guardando; il tutto evidenziato da sovraesposizione con colori particolari, tempo 15.08”, 15.26”, 15.45”, 35.20”, 36.30” fino a 37.20” – riprese come se cadavere guardasse i poliziotti).

Dialoghi tra i “vertici'' che fanno parte del “\textit{running plot}'' della storia che lega gli episodi – lotta al terrorismo internazionale – (si svolgono al chiuso, senza aperture con riprese mezzo busto, alcuni primi piani e sempre camera avvolgente; il ritmo è più lento, tempo 12.15”, 32.00”).

Dialoghi concitati importanti per svolgimento storia/interrogatori (frontali, primi piani/mezzo busto, campi ,controcampi ,tutto molto veloce e accompagnati da musica ed in ambiente chiuso ; spesso rapide inquadrature di particolari, tempo 19.40” , 42 , 1.14.18).

Dialoghi tra colleghi /generali( mezzo busto figure intere ,campo lungo ritmo più lento musica più soft):

&
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\\

\end{longtable}

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