texmaker con El Capitan

apparentemente basterebbe mettere un link simbolico in ~/Library/TeX/
Ma nel filone dove si discuteva questa cosa dopo che è stato rilasciato El Capitan, c’è il link ad un documento dove si dice chiaro e tondo perché succedono le cose che succedono con El Capitan, e come porvi rimedio.
Io, per la verità, con TeXShop non ho avuto nessunissimo problema con El Capitan; ne o avuti invece con TeXLive Utility.app, per risolvere i quali è stato sufficiente il link simbolico.

No devi fare niente o non devi fare molto con TeXmaker, ma devi fare con TeXLive.

Devi andare nella cartella /Library/TeX/ — sai come fare? Sì? bene. No? male, nel senso che usi il tuo mac senza sapre che cosa c’è dentro e che cosa lo fa funzionare. Naturalmente non è come la macchina, per la quale basta la patente e non occorre conoscere né la termodinamica, né la meccanica, né le macchine termiche, né… Ma per i calcolatori sapre che cosa li fa andare, non è una conoscenza superflua. Perciò apri un terminale (quasta è quella finestrina dove ci scri dentro i comandi — con TeX serve spesso, quindi è meglio che tu apri una terminale, poi con control+click (o con un right click) scegli nel menù che ti appare “Opzioni” e poi scegli di mantenerne l’icona nella barra inferirore, quindi, fatto una volta non devi più ricordarti come si fa ad aprire un terminale, perché hai l’icona nella launchbar del mac.

Aperto un terminale devi scriverci dentro cd /Library/TeX/ e poi premere i tasto “invio”; nella finestrina, prima di un segno di dollaro c;è scritto il nome della cartella che quella finestra vede di default.

Ora scrivi ln -s /usr/local/texlive/2015/bin/x86_64-darwin texbin — dopo aver premuto invio il sistema ti chiede la parola chiave, e poi crea il link simbolico in quella famosa cartella. Verifica: sempre usando il terminale scrivici dentro ls -l e, dopo aver premuto il tasto invio, ti appare anche un nome di cartella che si chiama texbin. Se dai il comando cd texbin/ e poi ridai il comando ls -l ti appare tutto l’elenco di programmi eseguibili che fanno parte della tua installazione MacTeX.

Riavvia per sicurezza, così sei sicuro che l’intera macchina si al corrente di questa cartella simbolica. e prova a lanciare di nuovo texmaer, che probabilmente non ha problemi a funzionare da solo, ma quando lancia una qualunque compilazione è il sistema TeX che non trova se stesso in mancanza di questa cartella simbolica.

Scusa se ho messo in dubbio la tua competenza nell’usare il mac; ci siamo passati tutti prima di prendere pieno possesso della macchina. Non si finisce mai; io lo uso da una decina d’anni, ma ci sono ancora moltissime cose da imparare anche per me.

Non hai lasciato lo spazio fra -s e /usr.

Quella è una cartella di sistema, per farci qualcosa dentro devi autenticarti come amministratore (superuser)

devi quindi anteporre il comando sudo a quello riportato da oldclaudio.
Una volta dato questo comando il terminale ti chiederà la password di amministratore, la scrivi (non preoccuparti se non compaiono gli *** mentre scrivi…è normale) e fai enter