Layout di pagina personalizato su foglio A4.

Metti fra le opzioni top=57mm e riprova.

Il pacchetto geometry ha una bella documentazione e specifica che cosa succede quando si danno informazioni contrastanti. Nel tuo caso devi leggere con attenzione se la specificazione dei margini prevale sulla specificazione del layout. Non solo ma devi tenere presente che tu vuoi tagliare le dimensioni della carta, quindi il supporto A4 non è il formar=to della pagina, ma della carta; quindi devi specificare anche lo stocksize.
Non discuto al tua scelta di ritagliare via 17mm di carta; ma visto che vuoi fare cose “strane” devi leggere la documentazione di geometry ocn molta attenzione, scendendo nei dettagli; non posso dirti di pù, perché dovrei creare io stesso un documento con le tue specifiche e poi raccontarti che cosa ho fatto nei dettagli, metti prima questo, poi specifica quest’altro, eccetera.

Io comincerei, comunque, col togliere l’opzione bottom=3cm, lasciando top=57mm; così almeno il layout si sposta in basso e ovviamante il margine inferire sà molto piccolo, solo di 13mm. Ma non puoi avere, come dice il proverbio, lamoglie ubriaca e la botte piena; fai le somme di tutti gli spazi verticali che specifichi, e vedi che come hai impostato le cose superi abbondantemente i 297mm dell’altezza della carta A4. Quindi così come sei non puoi raggiungere il tuo obiettivo.